【ふるさと納税】串本町 じゃばらマグロ実食レビュー！トロ&赤身セットの口コミ・解凍方法・発送時期を徹底解説【和歌山県】

「ふるさと納税で、とろけるような美味しいマグロを味わいたい！」
「本マグロのトロと赤身、両方楽しめるセットってないかな？」
「じゃばらマグロって聞いたことあるけど、普通のマグロと何が違うの？」

そんなマグロ好きのあなたに、超おすすめのふるさと納税返礼品をご紹介しちゃいます！
今回注目するのは、和歌山県串本町が誇る、世界初の「じゃばらマグロ」！その養殖本マグロのトロ＆赤身セット（500g or 1kg）です🐟

こんにちは！食材宅配サービス専門サイトのフードアドバイザー、いずみんです。

「じゃばら餌って何？」「生臭さが抑えられてるって本当？」「冷凍マグロの解凍って難しそう…」なんて疑問も、この記事を読めばスッキリ解決！✨ 実際に寄付した方々の高評価な口コミやレビューも交えながら、串本町の「じゃばらマグロ」セットの魅力を徹底解説！選べる発送時期や申し込み前の注意点もしっかりお伝えしますので、ぜひ最後までチェックしてくださいね！

【ふるさと納税】【発送時期が選べる！1月〜6月発送】 本マグロ 養殖トロ＆赤身セット 500g or 1kg / まぐろ 鮪 赤身 トロ 中トロ 大トロ 刺身 さしみ まぐろ赤身 まぐろトロ 高級 セット 養殖 人気 高評価 ランキング 小分け 本鮪 冷凍 海鮮 魚貝 魚 柵 串本町 和歌山県 価格:20000円～ (2025/4/3 15:45時点) 感想(1429件)

申し込み前に完全チェック！串本町「じゃばらマグロ」ガイド

魅力あふれる「じゃばらマグロ」ですが、ふるさと納税で申し込む前に、いくつか確認しておきたい重要事項があります。

容量と発送時期、どう選ぶ？ 🤔

まずは、ご自身の希望に合わせてプランを選びましょう。

• 容量:
  • 500g: 2～4人家族で楽しむのにちょうど良い量。初めての方や、他の海鮮も楽しみたい方におすすめ。
  • 1kg: 4人以上の家族や、マグロ好きでたっぷり食べたい方に！年末年始など特別な日のご馳走にも◎。
  • 【数量限定】中トロと赤身のセット: 大トロは入らないけれど、中トロと赤身を確実に楽しみたい方向けのプランも。（※時期により有無あり）
• 発送時期:
  • 通常発送: なるべく早く食べたい方向け。（目安：1ヵ月以内）
  • 指定月発送（例: 5月発送、6月発送）: 受け取りたい月が決まっている場合に便利。
  • 年末発送: お正月に家族で楽しみたい方に大人気！早めの申し込みが吉です。

【最重要】美味しいマグロは解凍が命！正しい解凍方法 🧊➡️🍣

冷凍マグロを美味しく食べるための最重要ポイントは、なんと言っても「解凍方法」！焦って間違った方法で解凍すると、ドリップ（旨味成分を含んだ水分）がたくさん出てしまい、せっかくの美味しさが半減してしまいます😭

• 同梱の「解凍手順書」を必ず読む！: この返礼品には、親切な解凍手順書が同梱されています。まずはこれをしっかり読みましょう！
• 基本は「氷水解凍」: 一般的に推奨される方法は、袋に入ったマグロの柵を氷水に浸けて、冷蔵庫でゆっくり解凍する方法です。時間はかかりますが、ドリップを最小限に抑え、旨味を逃しません。
• 常温解凍・電子レンジ解凍は絶対NG！: 温度変化が急激すぎると、ドリップが大量に出てしまい、味も食感も損なわれます。
• 半解凍でカット: 完全に解凍する少し手前、中心がまだ少し凍っている「半解凍」の状態でカットすると、包丁が入りやすく綺麗に切れますよ🔪

口コミでも、「解凍が若干残る時に刺身に切り置いていると溶けてきて、キラリと光って見栄えよく、またとても美味しかったです！」という声がありました。焦らず、丁寧に解凍することが美味しさへの近道です！

賞味期限と保存方法 🗓️

• 賞味期限: 出荷日から約20日です。冷凍庫（-18℃以下）で保存した場合の期限なので、届いたらすぐに冷凍庫へ！
• 保存方法: 必ず**要冷凍（-18℃以下）**で保存してください。一度解凍したマグロの再冷凍は、品質が著しく低下するため絶対に避けましょう。食べる分だけ解凍するのが鉄則です。

ふるさと納税ならではの注意点 📝

ふるさと納税として申し込む際には、以下の点に注意が必要です。

• 注文者情報＝住民票情報: 注文者情報が寄付者本人の住民票情報と一致している必要があります。
• 寄付金の用途選択: 使い道を選ぶ項目があります。
• ワンストップ特例申請: 希望する場合、書類送付の有無を選択します。オンライン申請に対応している場合もあります（レビュー参照）。
• 受け取り必須: 返礼品は必ず受け取ること。長期不在などで受け取れず返送された場合、再発送はされません。不在期間がある場合は事前に連絡を。
• 送付先変更: 発送完了メール後の送付先変更は、転送料金が受取人負担（着払い）になる場合があります。
• 串本町在住者は対象外: 住民票が串本町にある方は、返礼品を受け取れません。
• 申し込み後の変更不可: 寄付者名義や住所などの変更はできません。
• 離島への配送不可: 残念ながら、離島へのお届けはできません。

口コミから見る注意点と期待値コントロール 🤔

高評価が多い一方で、知っておくと良い口コミ情報もあります。

• 「サクが小さく、届いたときは何これ?とビックリしますが、短時間で解凍できることからドリップの発生が少ないです。」
  → 柵のサイズは、スーパーなどで見かけるものより小さい場合があるようです。しかし、それが短時間解凍につながり、結果的に美味しさに貢献しているという見方もできますね。切り方を工夫（そぎ切りなど）すれば、ある程度の大きさは確保できるとのこと。
• 「味は星5ですが、もう少し量は欲しかったなと思いました。」
  → 500gだと、美味しいだけに「もっと食べたい！」と感じる方もいるようです。量を重視するなら1kgを選ぶのが良いかもしれません。

【部位別】じゃばらマグロ トロ＆赤身 おすすめの食べ方詳細 🍽️

せっかくの本マグロ、最高の食べ方で味わいたいですよね！トロと赤身、それぞれの特徴に合わせたおすすめの食べ方をご紹介します。

赤身：濃厚な旨味をダイレクトに！

• 特徴: もちっとした食感、深いコクと旨味、さっぱりとした後味。
• おすすめの食べ方:
  • お刺身・さしみ: まずはシンプルに醤油とわさびで！濃厚な味わいを存分に楽しめます。少し厚めに切るのがおすすめです。
  • まぐろ丼（鉄火丼）: 温かいご飯の上にたっぷりのせて。卵黄や刻み海苔、大葉などと合わせても◎。
  • づけ: 醤油、みりん、酒などで作ったタレに漬け込んで「づけ」にするのも最高！ご飯が進みます。
  • 手こね寿司: 三重県の郷土料理ですが、赤身のづけをご飯と混ぜ合わせるのも美味しいですよ。

トロ（大トロ・中トロ）：とろける脂の甘みを堪能！

• 特徴: 口の中でとろけるような食感、上質な脂の甘みと旨み、高級部位ならではの贅沢感。（※大トロ・中トロはランダムです）
• おすすめの食べ方:
  • お刺身・さしみ: これが一番！口に入れた瞬間の幸福感を味わってください。わさび醤油はもちろん、シンプルに塩でいただくのも脂の甘みが引き立ちおすすめです。
  • 握り寿司: シャリとの相性も抜群！自宅で贅沢なお寿司パーティーも良いですね🍣
  • 炙り: 表面を軽く炙ると、香ばしさが増し、脂が程よく溶けてまた違った美味しさに！塩やポン酢でさっぱりと。
  • ネギトロ風: （少しもったいないかもしれませんが）細かく叩いてネギと混ぜ、軍艦巻きや小丼にするのも絶品です。

ポイント: どちらの部位も、まずは解凍を完璧に行うことが大前提です！

「じゃばらマグロ」と串本町の魅力をもっと知る 🌊

最後に、この返礼品の背景にある「じゃばらマグロ」と和歌山県串本町について少しご紹介します。

串本町のマグロ養殖と「じゃばら」

和歌山県串本町は、黒潮が流れる豊かな漁場に恵まれ、本マグロの養殖が盛んな地域です。串本食品株式会社は、長年の経験と技術で高品質な養殖マグロを育てています。
そして、この町を含む紀伊半島南部が産地の希少な柑橘「じゃばら」。独特の風味と豊富な栄養素が注目されています。この「じゃばら」の果皮を餌に活用することで、生臭さを抑え、風味豊かな「じゃばらマグロ」が誕生しました。地域資源を活用した、ユニークで美味しい取り組みですね！

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