「米沢牛イチボステーキ」の記事一覧

米沢牛イチボステーキとは、山形県米沢市とその周辺地域で肥育された黒毛和種である米沢牛の、イチボという部位を使ったステーキのことです。米沢牛の品質の高さと、イチボの持つ肉の旨味が組み合わさった、贅沢な一品と言えるでしょう。