HOME米沢牛サイコロステーキ 「米沢牛サイコロステーキ」の記事一覧 米沢牛サイコロステーキとは、山形県米沢市とその周辺地域で肥育された黒毛和種である米沢牛を、一口大のサイコロ状にカットしたステーキのことです。手軽に米沢牛の旨味を味わえるのが魅力です。