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「イチボステーキ」の記事一覧

イチボステーキとは、牛肉の部位である「イチボ」を使ったステーキのことです。イチボは、牛のお尻の先にある、人間でいうと腰にあたる部分の赤身肉で、希少価値が高く、美味しい部位として知られています。

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