「しゃぶしゃぶ」の記事一覧

しゃぶしゃぶは、薄切りの肉や魚介類、野菜などを、煮立った出汁にくぐらせて食べる日本の鍋料理です。素材を軽く湯にくぐらせる様子が、湯を「しゃぶしゃぶ」と音を立てて洗うように見えることから、この名前がつきました。