飲食店がメディア掲載を狙う！押さえるべきポイントと具体的な施策とは？

飲食店がメディア掲載されることで、お店の知名度向上や集客に繋がることは間違いありません。しかし、ただ何となく料理を作ってメディアにアプローチしても、なかなか掲載してもらえるものではありません。

メディアに掲載されることで、多くの人にお店や料理を知ってもらうことができます。

珍しい料理を導入した際には、テレビや雑誌などのメディアに取材を依頼してみましょう。

珍しい料理は、顧客の興味を引くための強力な武器となります。

しかし、売れるためには、顧客のニーズを満たし、おいしさを保証することが大切です。

また、顧客に訴求するようなPR方法を実施することで、より多くの人に珍しい料理を知ってもらうことができます。

飲食店のPRにタイトル文言を考える事例！

思わず二度見！】〇〇でしか食べられない！〇〇を使った衝撃の新メニュー誕生！

• 具体的なメニュー名や食材名を入れることで、読者の想像力を刺激します。
• 「二度見」「衝撃」といった言葉で、驚きや好奇心をあおります。

【〇〇県発】〇〇を使った〇〇料理がスゴすぎる！〇〇でしか味わえない絶品の味

• 地域性を出して、その土地ならではの食材や料理であることを強調します。
• 「スゴすぎる」「絶品」といった言葉で、料理のおいしさをアピールします。

【〇〇の世界初】〇〇と〇〇の夢のコラボ！常識を覆す新感覚グルメ誕生

• 新しい組み合わせや斬新なアイデアで、他にはないメニューであることをアピールします。
• 「世界初」「夢のコラボ」といった言葉で、特別感を演出します。

【〇〇でしか味わえない】〇〇を使った〇〇料理が話題沸騰中！SNS映えも抜群！

• SNSでの拡散を意識し、「SNS映え」という言葉を入れることで、若い世代にもアピールします。
• 「話題沸騰中」という言葉で、今人気のメニューであることを強調します。

【〇〇を食べるならここへ！】〇〇好き必見！〇〇を使った〇〇料理が絶品すぎる

• 特定の食材や料理に興味を持つ層にターゲットを絞り、その人たちの心を掴みます。
• 「必見」「絶品」といった言葉で、期待感を高めます。

飲食店のメディア掲載のメリット！

• お店の知名度向上: 地域や業界での認知度が上がり、新規顧客の獲得に繋がります。
• 集客力アップ: メディアに取り上げられることで、多くの人がお店に興味を持ち、来店に繋がります。
• ブランディング: お店のイメージ向上やブランド確立に貢献します。
• メニューの拡散: 新しいメニューやお店の魅力を多くの人に知ってもらうことができます。

飲食店がメディア掲載を狙うための施策！

1. 魅力的なメニューの開発

• 独創性: 他のお店にはない、オリジナリティあふれるメニューを開発しましょう。
• 季節感: 旬の食材を使った季節限定メニューも効果的です。
• ストーリー性: メニューにストーリーを持たせることで、読者の興味を引きつけます。

2. SNSを活用した情報発信

• ビジュアル重視: 料理の写真を美しく撮影し、美味しさが伝わるように工夫しましょう。
• ストーリーテリング: メニューの開発秘話や、食材へのこだわりなどを発信することで、読者の共感を呼びます。
• ハッシュタグ: 関連性の高いハッシュタグをつけることで、多くの人に情報を届けられます。

3. プレスリリースの作成と配信

• 新メニューのリリース: 新しいメニューを開発した際は、必ずプレスリリースを作成し、メディアに配信しましょう。
• イベント開催: 料理教室や試食会などのイベントを開催し、メディアに招待するのも効果的です。
• ターゲットメディアの選定: 自店のターゲット層に合ったメディアに絞って配信しましょう。

4. メディアとの関係構築

• 取材対応: メディアからの取材依頼は、積極的に受けましょう。
• メディアへの情報提供: 新しいメニューやイベントの情報などを、積極的にメディアに提供しましょう。
• 食レポライターとの関係構築: 食レポライターに試食してもらうのも良い方法です。

5. メディア露出のチャンスを逃さない

• コンテストへの参加: 料理コンテストやグルメイベントに参加し、受賞を目指しましょう。
• コラボレーション: 他の企業や店舗とのコラボレーションも、メディアの注目を集めるきっかけになります。

飲食店メディア掲載で押さえるべきポイント

• ターゲットメディアの選定: 自店のターゲット層に合ったメディアを選びましょう。
• 新しさ: 新しいメニューやイベントなど、メディアが取り上げやすいネタを常に用意しましょう。
• 季節感: 季節に合わせたメニューやイベントは、メディアの注目を集めやすいです。
• ストーリー性: メニューやお店の背景にストーリーを持たせることで、読者の興味を引きつけます。
• ビジュアル: 料理の写真は、見た目が美しく、食欲をそそるように撮影しましょう。

まとめ

メディア掲載は、飲食店にとって大きなチャンスです。しかし、ただ待つのではなく、積極的にアプローチすることが重要です。魅力的なメニューの開発、SNSを活用した情報発信、メディアとの関係構築など、様々な施策を組み合わせることで、メディア掲載に繋げることができます。