フクナビ飲食店開業では、イートインだけではなく、デリバリーやお持ち帰り（テイクアウト）を考慮した売上アップを読者様に知っていただきたく、ご案内してます。ぜひ売り上げ拡張の参考にしてください。
フードデリバリーで売上アップ！リピーターを増やすための裏ワザ大公開！
飲食店を経営しているあなたへ。デリバリーサービスで売上を伸ばしたいと思いませんか？この記事では、成功事例を参考に、あなたの店舗を人気店にするための具体的な方法をご紹介します。
なぜ、デリバリーで売上を伸ばすことが大切なの？
デリバリーサービスは、コロナ禍以降、私たちの生活にすっかり定着しました。外出を控えたい人や、忙しい人にとって、デリバリーは食事の選択肢として欠かせない存在になっています。
デリバリーで売上を伸ばすメリット
- 新規顧客獲得: 広範囲の顧客にアプローチできる
- 客単価アップ: さまざまなメニューを提供できる
- 営業時間の延長: 夜間や早朝にも対応できる
- 売上安定化: 天候に左右されにくい
フードデリバリーで売上を伸ばすための5つのステップ
1. 顧客の声に耳を傾ける
お客様からの意見を大切にし、メニューやサービスに反映させましょう。例えば、辛いものが好きなお客様が多いようなら、辛口メニューを増やすなど、顧客のニーズに合ったサービスを提供することが大切です。
2. 地域密着型のサービスを提供する
地元の食材を使ったメニューや、地域イベントとのコラボレーションなど、地域に根ざしたサービスを提供することで、地域住民の心を掴むことができます。
3. SNSを活用して集客する
お店のアカウントを作成し、美味しそうな料理の写真や動画を投稿しましょう。ハッシュタグを活用したり、キャンペーンを実施したりすることで、多くの人に知ってもらうことができます。
4. リピーターを大切にする
ポイント制度や割引クーポンなどを導入し、リピーターを囲い込みましょう。また、誕生日のメッセージを送ったり、顧客データを活用してパーソナライズされたサービスを提供したりするのもおすすめです。
5. 競合との差別化
他のデリバリーサービスとの差別化を図ることが大切です。例えば、オリジナルメニューの開発や、配達時間短縮などのサービスの提供などが考えられます。
リピーターを増やすための3つのポイント
- 高品質な食材を使用する: 美味しい料理を提供することは、顧客満足度を高める上で最も重要です。
- 迅速な配達を行う: 注文してから料理が届くまでの時間を短縮することで、顧客満足度が向上します。
- 丁寧な接客をする: 電話対応や配達時の対応など、全ての接客において丁寧な対応を心がけましょう。
まとめ
フードデリバリーで売上を伸ばすためには、顧客の声に耳を傾け、質の高いサービスを提供することが大切です。また、SNSを活用した集客や、地域密着型のサービス展開も効果的です。
いずみん
この記事で紹介した内容を参考に、あなたの店舗でもぜひデリバリーサービスを成功させてください！