「うなぎ蒲焼」の記事一覧

「うなぎ蒲焼（うなぎかばやき）」とは、うなぎを開いて骨を取り、串を打って、甘辛い醤油ベースのタレをつけながら繰り返し焼き上げた料理のことです。